everytein건강실험실 님의 블로그

“아, 그게 뭐였더라… 입까지 나왔는데 생각이 안 나네.” “어제 한 얘기인데 벌써 잊어버렸네.” 나이가 들어서 기억력이 떨어지는 걸까요? 사실 이런 ‘기억의 공백’은 나이 때문만이 아닙니다. **뇌가 충분한 영양을 받지 못했을 때**도 얼마든지 나타날 수 있는 현상입니다. 특히, 기억력 유지와 향상을 위해 절대 빼놓을 수 없는 영양소가 바로 **단백질**입니다. 단백질이 근육뿐 아니라, **뇌의 회로와 정보 저장 능력**에 직접 관여한다는 사실을 아는 사람은 많지 않죠.기억력의 비밀: 단백질이 만드는 신경전달물질기억이 형성되는 과정은 단순히 ‘머릿속에 저장하는 것’이 아닙니다. 이는 **신경세포 간의 신호 교환**이 원활해야 가능한 일이고, 이 신호의 매개체가 바로 **신경전달물질**입니다.신경전달물질..

단백질과 두뇌 건강 – 머리를 맑게 하는 숨은 주인공“두뇌는 지방으로만 이루어져 있다고요? 그렇지 않습니다.”뇌에 좋은 음식 하면 흔히 떠오르는 건 오메가3, 블루베리, 견과류 등이지만, 정작 놓치기 쉬운 것이 바로 단백질입니다.단백질은 단순히 근육을 만드는 영양소가 아니라, 두뇌의 정보 처리, 감정 조절, 기억력 유지에도 깊이 관여합니다. 왜일까요? 뇌도 결국 단백질의 산물이며, 신경전달물질은 모두 단백질에서 유래하니까요.🧠 두뇌 활동의 원료, 단백질우리 뇌는 말 그대로 ‘단백질 공장’입니다. 우울증 치료제로 알려진 세로토닌, 집중력에 관여하는 도파민, 기억을 관장하는 아세틸콜린 등의 신경전달물질은 모두 아미노산, 즉 단백질에서 유래합니다.단백질이 부족하면 이들 신경전달물질 생성이 원활하지 못해:집중..