에브리테인 건강실험실

우울감과 분노조절, 단백질 섭취가 뇌 속 신경전달물질 균형을 바꿉니다.단백질은 세로토닌과 도파민 합성에 직접 관여해 기분 안정과 우울증 예방에 기여합니다.서론: 성격 탓이 아니라 영양 탓?“나 요즘 왜 이렇게 예민하지?” 하고 스스로 놀란 적 있나요? 회의에서 동료의 사소한 말에 욱하거나, 집에 와서 가족의 작은 행동에도 불편함이 치밀어 오를 때가 있습니다. 많은 사람들은 이것을 단순히 성격 문제나 스트레스 탓으로 돌립니다. 하지만 뇌 과학과 영양학은 다른 이야기를 합니다. 당신의 짜증과 감정 기복이 단백질 부족에서 비롯될 수 있다는 사실입니다.짜증은 세로토닌이 바닥났다는 신호행복 호르몬으로 불리는 세로토닌은 평온한 기분을 유지하는 데 꼭 필요합니다. 세로토닌의 원재료는 단백질에서 얻는 아미노산, 특히 ..

“아이디어가 안 떠오른다.” “집중이 안 되고, 머리가 멍하다.” 창의력이 단순히 타고나는 재능이라고 생각하기 쉽지만, 실제로는 **뇌가 얼마나 안정적으로 에너지를 공급받는가**에 따라 크게 달라집니다. 그리고 그 핵심 열쇠가 바로 **단백질**입니다. 단백질은 뇌의 구조를 만드는 재료이자, 집중력·아이디어 발상에 필요한 **신경전달물질**의 원료입니다. 오늘은 단백질이 창의력과 생각의 속도를 어떻게 높이는지, 그리고 이를 활용하는 식단 전략을 알려드립니다.창의력의 과학: 신경전달물질과 단백질창의적 사고는 단순히 ‘번뜩이는 순간’이 아니라, 뇌 속 정보들이 빠르게 연결되고 재구성되는 과정입니다. 이 과정에서 필수적인 것이 바로 **신경전달물질**이며, 이들은 모두 아미노산에서 시작됩니다.신경전달물질역할원..

“아, 그게 뭐였더라… 입까지 나왔는데 생각이 안 나네.” “어제 한 얘기인데 벌써 잊어버렸네.” 나이가 들어서 기억력이 떨어지는 걸까요? 사실 이런 ‘기억의 공백’은 나이 때문만이 아닙니다. **뇌가 충분한 영양을 받지 못했을 때**도 얼마든지 나타날 수 있는 현상입니다. 특히, 기억력 유지와 향상을 위해 절대 빼놓을 수 없는 영양소가 바로 **단백질**입니다. 단백질이 근육뿐 아니라, **뇌의 회로와 정보 저장 능력**에 직접 관여한다는 사실을 아는 사람은 많지 않죠.기억력의 비밀: 단백질이 만드는 신경전달물질기억이 형성되는 과정은 단순히 ‘머릿속에 저장하는 것’이 아닙니다. 이는 **신경세포 간의 신호 교환**이 원활해야 가능한 일이고, 이 신호의 매개체가 바로 **신경전달물질**입니다.신경전달물질..