에브리테인 건강실험실

우울감과 분노조절, 단백질 섭취가 뇌 속 신경전달물질 균형을 바꿉니다.단백질은 세로토닌과 도파민 합성에 직접 관여해 기분 안정과 우울증 예방에 기여합니다.서론: 성격 탓이 아니라 영양 탓?“나 요즘 왜 이렇게 예민하지?” 하고 스스로 놀란 적 있나요? 회의에서 동료의 사소한 말에 욱하거나, 집에 와서 가족의 작은 행동에도 불편함이 치밀어 오를 때가 있습니다. 많은 사람들은 이것을 단순히 성격 문제나 스트레스 탓으로 돌립니다. 하지만 뇌 과학과 영양학은 다른 이야기를 합니다. 당신의 짜증과 감정 기복이 단백질 부족에서 비롯될 수 있다는 사실입니다.짜증은 세로토닌이 바닥났다는 신호행복 호르몬으로 불리는 세로토닌은 평온한 기분을 유지하는 데 꼭 필요합니다. 세로토닌의 원재료는 단백질에서 얻는 아미노산, 특히 ..

아침에 단백질을 충분히 섭취하면 혈당 변동이 줄고, 집중·기억·의사결정 같은 인지 기능이 안정된다. 핵심은 단백질 20~30g을 설탕 적은 원료로, 지방·식이섬유와 함께 섭취하는 것. 타이로신·트립토판·콜린 등 아미노산/영양소는 도파민·세로토닌·아세틸콜린과 연결돼 뇌의 각성·기분·주의를 좌우한다. 달달한 셰이크, 과잉 카페인, 과소 단백질은 피한다.왜 하필 ‘아침’인가: 뇌와 혈당의 물리적 이유밤새 금식 후 아침에는 혈당이 불안정하다. 이때 단백질이 들어오면 위 배출이 느려지고 인크레틴(예: GLP-1) 반응이 강화돼 포만감과 혈당 안정에 유리하다. 혈당 롤러코스터가 줄면 오전 내내 주의력 유지·충동 억제가 쉬워진다. 또한 단백질의 구성 성분인 아미노산은 뇌신경전달물질의 재료다. 간단히 말해 “뇌가 쓰는..

단백질 섭취가 감정 조절에 영향을 준다고?“요즘 왜 이렇게 예민하지…?” 혹시 단백질 부족은 아닐까요? 많은 사람들이 단백질을 근육 생성이나 다이어트와만 연관 짓지만, 사실 우리의 감정 상태와도 깊은 관계가 있다는 사실, 알고 계셨나요?우리 뇌 속에는 세로토닌, 도파민, 노르에피네프린 등 다양한 신경전달물질이 작용하고 있으며, 이들은 우리의 기분, 집중력, 스트레스 반응 등을 조절합니다. 이 신경전달물질들이 만들어지기 위해 꼭 필요한 것이 바로 단백질입니다.단백질, 감정을 만드는 재료가 되다단백질은 우리 몸에서 아미노산으로 분해되며, 이 아미노산들이 뇌에 전달되어 세로토닌이나 도파민 같은 물질로 전환됩니다.트립토판: 세로토닌의 전구체로, 감정 안정과 수면의 질 향상에 중요타이로신: 도파민, 노르에피네프린..