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머리카락의 근원은 단백질입니다. 이 글은 케라틴과 아미노산 대사를 중심으로, 탈모를 예방하고 두피 환경을 복원하는 과학적 근거와 식단 전략을 다룹니다. 비오틴·철분·아연·WPI 단백질을 활용한 실천 가능한 루틴으로 모발의 탄력과 두께를 되찾는 방법을 소개합니다.1) 빠지는 머리, 단순히 유전 때문일까?아침마다 베개 위의 머리카락이 눈에 띄기 시작할 때, 많은 사람은 유전 탓으로 돌립니다. 하지만 최근 연구는 이렇게 말합니다. “유전보다 더 큰 요인은 단백질 합성력의 저하다.” 모발의 80~90%는 단백질인 케라틴(keratin)으로 이루어져 있습니다. 이 케라틴은 몸 안에서 아미노산으로부터 합성되며, 충분한 단백질과 미량영양소가 공급되지 않으면 모발이 가늘어지고, 성장기가 짧아지며, 결국 탈모로 이어집니..