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“감기만 걸리면 오래 가요.” “요즘 따라 상처도 잘 낫지 않아요.” “면역력에 좋다는 건 다 해봤는데, 왜 나는 계속 피곤할까요?”우리 몸의 방어 시스템인 면역력은 단순히 비타민C나 홍삼으로만 유지되는 것이 아닙니다. 진짜 근본적인 면역력의 원천은 바로 단백질입니다. 피부, 근육, 장기뿐 아니라 백혈구, 항체, 호르몬, 효소 — 이 모든 면역 시스템의 핵심은 단백질로 이루어져 있습니다.1. 단백질이 면역력의 중심인 이유단백질은 세포의 재료이자, 면역체계의 언어입니다. 몸에 침입한 바이러스나 세균을 인식하고, 공격하고, 회복하는 모든 과정은 단백질이 있어야만 작동합니다.항체(면역글로불린) — 단백질로 구성되어 병원체를 인식·무력화면역세포(백혈구, T세포) — 세포막과 효소, 수용체 모두 단백질 기반보체 ..

“비타민C는 챙기는데, 단백질은 놓치고 있지 않나요?”요즘처럼 일교차가 크고 피로가 쌓일 때, 어떤 사람은 멀쩡하고 어떤 사람은 연달아 감기에 걸립니다. 차이는 생각보다 단순합니다. 면역세포와 항체를 만들 ‘재료’가 충분한가—즉, 단백질을 매일 적정량 섭취하고 있는가입니다. 단백질은 근육만의 문제가 아닙니다. 점막을 두껍게 유지하고, 항체(IgA·IgG)를 만들고, 염증을 조절하는 사이토카인과 호르몬의 기초 재료이기도 합니다. 오늘은 “단백질이 부족하면 왜 감기에 잘 걸리는가?”를 생활 속 사례로 풀어 설명하고, 누구나 바로 적용 가능한 식단·보충 전략을 제시합니다.1) 왜 단백질이 면역의 ‘핵심 자재’인가항체=단백질: 감염을 기억하고 다시 침입했을 때 즉시 붙잡는 IgA·IgG·IgM은 모두 단백질로 ..