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고단백 저탄수 식단, ‘유행’이 아닌 ‘위험’이 될 수 있다“살 빼려면 탄수화물을 끊어야 해.” 한 번쯤은 들어봤을 이 말. 최근 몇 년간 다이어트 시장에서 가장 뜨거운 키워드는 단연 고단백 저탄수 식단입니다. 닭가슴살, 달걀, 치즈, 아보카도만 먹으며 체중을 줄였다는 후기들이 SNS를 도배하지만, 이 유행 뒤에 숨겨진 건강의 경고등을 아는 사람은 많지 않습니다.✔ 빠른 체중 감소는 ‘물’ 일 수 있다고단백 저탄수 식단은 초기에 눈에 띄는 체중 감소를 보입니다. 그러나 이는 대부분 수분 손실과 간 저장 글리코겐의 감소로 인한 착시일 가능성이 높습니다. 체지방은 쉽게 빠지지 않고, 초반의 감량 효과에 집착하면 오히려 건강을 해칠 수 있습니다.✔ 탄수화물은 에너지원이자 감정 조절 물질탄수화물은 단순히 살찌는..