에브리테인 건강실험실

“아이디어가 안 떠오른다.” “집중이 안 되고, 머리가 멍하다.” 창의력이 단순히 타고나는 재능이라고 생각하기 쉽지만, 실제로는 **뇌가 얼마나 안정적으로 에너지를 공급받는가**에 따라 크게 달라집니다. 그리고 그 핵심 열쇠가 바로 **단백질**입니다. 단백질은 뇌의 구조를 만드는 재료이자, 집중력·아이디어 발상에 필요한 **신경전달물질**의 원료입니다. 오늘은 단백질이 창의력과 생각의 속도를 어떻게 높이는지, 그리고 이를 활용하는 식단 전략을 알려드립니다.창의력의 과학: 신경전달물질과 단백질창의적 사고는 단순히 ‘번뜩이는 순간’이 아니라, 뇌 속 정보들이 빠르게 연결되고 재구성되는 과정입니다. 이 과정에서 필수적인 것이 바로 **신경전달물질**이며, 이들은 모두 아미노산에서 시작됩니다.신경전달물질역할원..

“아무리 좋은 화장품을 발라도, 예전 같은 탄력이 안 돌아와요.” “피부 나이가 5년은 늙은 것 같아요.” 30대 후반부터 많은 사람들이 경험하는 현실입니다. 주름과 탄력 저하를 막기 위해 스킨케어 제품을 바꾸고, 고가의 시술을 고민하지만, 정작 **피부의 ‘건축 자재’**를 먼저 채워야 한다는 사실은 놓치는 경우가 많습니다. 피부의 기초 구조를 만드는 건 바로 **단백질**, 그중에서도 **콜라겐과 케라틴**입니다. 오늘은 단백질이 어떻게 피부를 지탱하는지, 그리고 노화를 늦추는 식탁 전략을 알려드립니다.피부 나이를 결정하는 ‘단백질 구조물’피부는 세 층으로 구성됩니다. 1. **표피(Epidermis)** – 외부 자극 차단, 각질세포·케라틴 풍부 2. **진피(Dermis)** – 피부 탄력의 핵심..

“아, 그게 뭐였더라… 입까지 나왔는데 생각이 안 나네.” “어제 한 얘기인데 벌써 잊어버렸네.” 나이가 들어서 기억력이 떨어지는 걸까요? 사실 이런 ‘기억의 공백’은 나이 때문만이 아닙니다. **뇌가 충분한 영양을 받지 못했을 때**도 얼마든지 나타날 수 있는 현상입니다. 특히, 기억력 유지와 향상을 위해 절대 빼놓을 수 없는 영양소가 바로 **단백질**입니다. 단백질이 근육뿐 아니라, **뇌의 회로와 정보 저장 능력**에 직접 관여한다는 사실을 아는 사람은 많지 않죠.기억력의 비밀: 단백질이 만드는 신경전달물질기억이 형성되는 과정은 단순히 ‘머릿속에 저장하는 것’이 아닙니다. 이는 **신경세포 간의 신호 교환**이 원활해야 가능한 일이고, 이 신호의 매개체가 바로 **신경전달물질**입니다.신경전달물질..