에브리테인 건강실험실

왜 읽어야 하나: 고단백 식단을 시작하면 더부룩함·변비가 생기기 쉽습니다. 원인은 물·섬유 부족과 식사 타이밍 오류가 대부분입니다.핵심 이득: 물·섬유·단백질 분배만 바로 잡아도 배변 리듬과 에너지가 안정되고, 운동 회복에도 도움이 될 수 있습니다.오늘 할 일: 아래 3요소 체크리스트(물·섬유·타이밍)를 그대로 적용해 오늘 식단을 조정하세요. 1주만 해도 체감이 납니다.근거 요약실천 방법: 7단계 루틴현실 예시: 직장인 하루 메뉴1분 체크리스트 표FAQ고단백 식단에서 변비가 생기는 가장 흔한 이유는 물과 섬유가 같이 늘지 않기 때문입니다. 단백질은 끼니당 20–40g으로 나눠 먹고, 물과 섬유를 함께 올리면 장 내 발효 균형이 좋아집니다. (참고: 국제 스포츠영양 리뷰, 공공 영양 가이드 등) 근거 요약..

왜 읽어야 하나: 고단백 식단에서 흔한 불편은 더부룩함·가스·변비입니다. 원인은 장 내 미생물 균형과 수분·섬유 부족인 경우가 많습니다.핵심 이득: 단백질 분배(끼니당 20–40g) + 프로바이오틱스·프리바이오틱스 조합을 쓰면 소화를 돕고 불편을 줄이는 데 도움이 됩니다.오늘 할 일: 아래 표에서 균주 1~2종을 고르고, 석류/바나나/귀리 같은 프리바이오틱스 식품과 함께 2주 실험하세요.근거 요약실천 방법: 7단계프로바이오틱스 × 프리바이오틱스 조합표1분 체크리스트FAQ장 내 미생물은 단백질 대사 부산물(아민·황화합물 등)과 섬유 발효산(단쇄지방산, SCFA) 사이의 균형에 영향을 받습니다. 섬유·물·균형 잡힌 단백질이 기본이고, 일부 균주(예: Lactobacillus, Bifidobacterium)는..

“단백질 보충제 먹으니 화장실을 달고 살아요.” “고단백 식단 시작했는데, 변비가 심해졌어요.” 단백질은 근육과 건강을 위한 필수 영양소지만, 섭취 방법이 잘못되면 **설사**나 **변비**로 장 건강이 악화될 수 있습니다. 오늘은 단백질과 장 트러블의 관계, 원인, 그리고 올바른 섭취 전략까지 과학적으로 풀어보겠습니다.왜 단백질이 설사나 변비를 일으킬까?단백질 자체가 문제라기보다, 소화·흡수 과정과 섭취 패턴이 원인입니다.장트러블 유형주요 원인설사유당불내증, 단백질 과잉 섭취, 소화효소 부족, 인공감미료변비식이섬유 부족, 수분 부족, 단백질 위주 식단설사의 주요 메커니즘1. **유당불내증** – WPC(농축유청단백) 보충제에 포함된 유당을 분해 못함 2. **고단백·저탄수 조합** – 장내 유해균 증가..

“단백질을 먹는데도 몸이 잘 안 받는 것 같아요.” “단백질 보충제를 마시면 속이 불편해요.” 단백질은 근육과 세포를 만드는 필수 영양소지만, 그 진짜 효과는 **장 속에서 얼마나 잘 소화·흡수되느냐**에 달려 있습니다. 장 건강이 나쁘면 단백질의 절반도 활용하지 못하고, 오히려 독성 부산물이 쌓일 수 있습니다. 오늘은 단백질과 장 건강의 관계, 발효와 흡수 과정, 그리고 이를 극대화하는 식습관을 알려드립니다.단백질 소화와 흡수의 기본 원리단백질 소화는 입에서 시작해 위와 소장을 거치며 단계적으로 진행됩니다. 1. **입** – 저작과 침 속 효소(아밀라아제)로 기계적 분해 시작 2. **위** – 펩신과 위산이 단백질을 작은 펩타이드로 분해 3. **소장** – 트립신·키모트립신 등 췌장 효소가 아미노..