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“감기만 걸리면 오래 가요.” “요즘 따라 상처도 잘 낫지 않아요.” “면역력에 좋다는 건 다 해봤는데, 왜 나는 계속 피곤할까요?”우리 몸의 방어 시스템인 면역력은 단순히 비타민C나 홍삼으로만 유지되는 것이 아닙니다. 진짜 근본적인 면역력의 원천은 바로 단백질입니다. 피부, 근육, 장기뿐 아니라 백혈구, 항체, 호르몬, 효소 — 이 모든 면역 시스템의 핵심은 단백질로 이루어져 있습니다.1. 단백질이 면역력의 중심인 이유단백질은 세포의 재료이자, 면역체계의 언어입니다. 몸에 침입한 바이러스나 세균을 인식하고, 공격하고, 회복하는 모든 과정은 단백질이 있어야만 작동합니다.항체(면역글로불린) — 단백질로 구성되어 병원체를 인식·무력화면역세포(백혈구, T세포) — 세포막과 효소, 수용체 모두 단백질 기반보체 ..

매일 피곤하고, 커피를 아무리 마셔도 집중이 되지 않나요?피부가 푸석하고, 아침에 일어나도 개운하지 않은 날들이 이어질 때대부분은 ‘잠이 부족해서’ 혹은 ‘나이가 들어서’라고 생각합니다.하지만 진짜 원인은 ‘간의 피로’ 일 가능성이 큽니다.그리고 그 간의 피로를 가장 빠르게 회복시켜 주는 열쇠는 바로 단백질입니다.1. 간은 우리 몸의 ‘해독 공장’, 단백질은 그 공장의 원료간은 하루 24시간, 단 한순간도 멈추지 않는 화학 공장입니다.몸속으로 들어온 음식과 약물, 스트레스 호르몬, 독소, 알코올까지모두 간에서 해독 과정을 거칩니다.이때 해독 효소(Detox Enzyme)를 만드는 주성분이 바로 아미노산입니다.즉, 단백질이 부족하면 간은 일을 하고 싶어도 재료가 없어제대로 해독을 수행하지 못하게 됩니다.간..