에브리테인 건강실험실

많은 사람들이 다이어트를 시작할 때 가장 먼저 떠올리는 식품이 단백질 보충제입니다. 헬스장에 가지 않아도, 운동을 전혀 하지 않아도 단백질 셰이크만 꾸준히 먹으면 살이 빠질까요? 결론부터 말하면 단백질만 먹는다고 살이 빠지지는 않습니다. 하지만 단백질이 다이어트 과정에서 중요한 역할을 하는 것은 분명합니다. 이번 글에서는 오해와 진실, 그리고 실제로 살을 빼려는 사람들이 단백질을 어떻게 활용해야 하는지 구체적으로 살펴보겠습니다.1. 단백질만으로 살 빠진다는 오해단백질은 우리 몸에서 근육, 호르몬, 효소를 만드는 핵심 영양소입니다. 하지만 체중 감소의 본질은 칼로리 적자입니다. 즉, 섭취한 에너지보다 소비하는 에너지가 많아야 살이 빠집니다. 운동을 하지 않고 단백질을 추가로 섭취한다면, 오히려 칼로리 과잉..

헬스장에 가면 누구나 한 번쯤 듣는 말이 있습니다. “단백질 많이 드셔야 해요.” 하지만 정작 PT 트레이너가 절대 말해주지 않는 진짜 비밀이 있습니다. 왜냐하면, 모든 걸 다 알려주면 PT 등록과 보충제 판매 같은 비즈니스 기회가 줄어들기 때문입니다. 오늘은 트레이너들이 잘 꺼내지 않는 단백질 다이어트의 핵심 비밀을 하나씩 풀어보겠습니다.1) 단백질은 ‘많이’가 아니라 ‘적절히’대부분 PT는 단백질을 많이 먹으라고 강조합니다. 하지만 사실 중요한 건 개인별 적정량입니다. 체중 1kg당 1.2~1.6g이 권장량이고, 무작정 과다 섭취하면 간과 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 트레이너가 “많이 먹으라”는 말 뒤에는 보충제 판매라는 이해관계가 숨어 있을 수 있습니다.👉 관련글: 하루 단백질 권장량 계산법2..

밤 10시. 하루 일과를 마치고 소파에 앉아 TV를 켜면 배가 고프기 시작합니다. 라면, 과자, 맥주 한 잔이 떠오르지만, 다이어트를 결심한 사람에게는 치명적인 유혹이죠. 그렇다고 아무것도 먹지 않고 공복으로 잠들면 허기 때문에 뒤척이거나 아침에 폭식으로 이어질 수 있습니다. 그렇다면 방법은 무엇일까요? 정답은 단백질 중심의 간식입니다. 이번 글에서는 밤 10시 이후에도 부담 없이 먹을 수 있는 단백질 간식 5가지를 과학적 근거와 함께 정리했습니다.❌ 밤늦게 먹으면 살찌는 이유밤 10시 이후의 야식이 문제가 되는 이유는 세 가지입니다.혈당 급상승: 과자·라면 같은 탄수화물 위주의 음식은 혈당을 올리고 인슐린 분비를 촉진해 지방 합성을 유도합니다.수면 방해: 기름진 음식은 소화가 느려져 숙면을 방해합니다...

‘밥 대신 셰이크’는 분명 편하다. 출근 전 3분, 물이나 우유에 분말을 넣고 흔들면 한 끼가 완성된다. 그런데 같은 방법을 쓰는데 어떤 사람은 2~3kg을 깔끔하게 감량하고, 어떤 사람은 오히려 살이 오른다. 차이는 무엇일까? 이 글은 유행어처럼 소비되는 “대체식”을 생활 맥락 속에서 재정리한다. 결론부터 말하면, 승패를 가르는 요소는 네 가지—총 칼로리·영양비율·보상심리·생활루틴이다. 아래 체크리스트를 읽고 자신의 패턴에 대입해 보자.1) 살이 빠지는 사람의 5가지 공통점총 칼로리 적자를 확실히 만든다. 셰이크 1잔이 200~350kcal라면, 기존 한 끼(600~800kcal) 대비 300~500kcal를 절약한다. 남은 끼니에서 보상하지 않기 때문에 하루 합계가 줄어든다.단백질 25~35g + 섬..

아침에 단백질 셰이크 한 잔으로 하루를 시작하는 사람들이 늘고 있다. 간편하고 ‘건강해 보이는’ 선택이라는 이미지 덕분이다. 하지만 정말로 아침 단백질 셰이크가 체중 감량에 유리한가? 이 질문은 단순한 유행을 넘어 식습관의 큰 변화를 요구한다. 아래에서는 아침 단백질 섭취가 가져오는 이점과 주의점, 그리고 실전 운용법을 차근차근 정리해, 누구나 자신의 생활에 맞는 해답을 찾을 수 있도록 돕는다.1) 왜 하필 ‘아침’인가: 포만감·대사·혈당의 삼각형포만감은 단백질의 가장 강력한 무기다. 아침에 단백질을 충분히 섭취하면 오전 간식 욕구가 줄고 점심의 과식을 막기 쉽다. 특히 출근 직후 회의나 통근으로 바쁜 시간대에는, 포만감 유지가 하루 총 섭취 칼로리를 좌우한다. 두 번째는 대사 활성화다. 수면 동안 떨어..

계단 오를 때 무릎이 시큰거린다면, 단순히 나이가 아닌 단백질 부족이 원인일 수 있습니다. 단백질은 연골과 근육을 지탱하는 관절 건강의 핵심 기둥입니다.관절 아픈 건 나이 탓? 단백질이 무릎을 지킨다“나이가 드니 무릎이 아파.” 이 말은 너무 익숙합니다. 하지만 정말 나이가 문제일까요? 사실, 무릎은 마치 아파트 기둥과 같습니다. 기둥에 금이 가면 아무리 페인트칠을 새로 해도 구조적 문제는 사라지지 않습니다. 관절도 마찬가지입니다. 외부에서 연고를 바르고, 진통제를 먹고, 보호대를 착용하는 것은 ‘페인트칠’에 불과합니다. 진짜 기둥을 세우는 건 단백질입니다.칼슘만으로는 빈집 터사람들은 뼈가 약해진다 싶으면 칼슘 보충제를 먼저 찾습니다. 물론 뼈를 튼튼하게 하는 데 칼슘은 필요합니다. 하지만 관절을 움직이..

단백질은 뇌의 신경전달물질을 만드는 핵심 자원입니다. 기억력 저하와 집중력 문제는 단백질 섭취 패턴과도 깊게 연결되어 있습니다.“시험 앞두고 머리가 멍해요.” “방금 만난 사람 이름이 바로 생각이 안 나요.” 많은 사람이 이런 순간을 나이 탓이나 스트레스 탓으로만 돌립니다. 하지만 뇌는 놀라울 만큼 단순합니다. 재료가 부족하면 성능이 떨어집니다. 세로토닌, 도파민, 아세틸콜린 같은 신경전달물질은 모두 아미노산(단백질의 구성요소)에서 출발합니다. 재료가 모자라면 회로는잠깐 멈춤모드로 들어가고, 그게 우리가 체감하는 ‘멍함’과 ‘건망’입니다.1) 뇌는 왜 단백질을 원할까? — 기억의 재료학기억은 ‘저장 공간’만의 문제가 아닙니다. 입력(주의집중) → 부호화(시냅스 연결) → 저장(장기기억) → 인출(회상) ..

열심히 굶어도 살이 빠지지 않는 이유, 혹시 기초대사량 때문일 수 있습니다. 칼로리만 줄이는 다이어트는 한계가 있습니다. 단백질이 기초대사량을 끌어올리는 핵심 에너지원이라는 사실을 아셨나요?“아무리 굶어도 살이 안 빠져요.” 다이어트를 시도하는 많은 사람들이 공통적으로 하는 말입니다. 하지만 문제는 ‘의지 부족’이나 ‘체질 탓’이 아닐 수 있습니다. 우리의 몸은 에너지를 쓰는 속도, 즉 기초대사량(Basal Metabolic Rate)에 따라 다이어트 성공 여부가 갈리게 됩니다. 기초대사량은 단순히 가만히 있어도 소모되는 에너지의 양을 의미합니다. 그런데 단백질이 바로 이 기초대사량과 깊은 관련이 있다는 사실, 알고 계셨나요?굶으면 왜 대사량이 떨어질까?칼로리를 극단적으로 줄이면 처음엔 체중이 줄어듭니다..