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요즘 많은 사람들이 하루 한 알의 비타민D로 건강을 지킨다고 믿습니다. 하지만 정작 3개월을 먹고도 피검사에서 수치가 오르지 않았다는 사람들이 많습니다. 왜일까요? 단순합니다. 비타민D는 단백질이 없으면 제대로 움직이지 못하기 때문입니다.비타민D, ‘호르몬’처럼 일하는 영양소비타민D는 이름은 ‘비타민’이지만, 실제로는 호르몬처럼 작동합니다. 햇빛을 받으면 피부에서 만들어지고, 간과 신장에서 활성형으로 전환되어 뼈, 근육, 면역계 등 전신에 신호를 보냅니다.문제는, 이 모든 과정에서 단백질 운반체가 없으면 비타민D가 세포까지 도달하지 못한다는 것입니다. 마치 택배가 주소는 있지만 운송 차량이 없는 것과 같습니다.단백질이 비타민D의 ‘운반체’ 역할을 한다비타민D는 지용성이라 물에 녹지 않습니다. 그래서 몸속..