에브리테인 건강실험실

왜 읽어야 하나: 잠들기 전 단백질을 잘 고르면 밤사이 포만감과 회복이 좋아집니다. 카제인(casein)은 흡수가 느려 아미노산을 오래 공급하기에 밤 간식으로 유리합니다.핵심 이득: 취침 −120~−90분에 20–30g 섭취 → 수면 중 아미노산 공급 유지, 야식 과식 감소.오늘 할 일: 우유·요구르트·카제인 파우더 중 1가지를 골라 오늘 밤 실행. 유당 민감이면 락토프리/두유 또는 WPI로 대체.근거 요약실천 방법: 타이밍·용량·메뉴카제인 vs 웨이 vs 식품라벨 체크 리스트(카제인 제품)1분 체크리스트 표FAQ 근거 요약느린 소화: 미셀라 카제인은 위에서 응고되어 수 시간(대략 6~8h)에 걸쳐 서서히 아미노산을 방출합니다. → 밤 시간대에 적합.포만감: 소화가 느려 야식 욕구를 줄이는 데 도움.주의..

“오래 사는 비결이 뭘까요?” 누구나 한 번쯤 궁금해하는 질문입니다. 운동, 유전, 환경 등 다양한 요인이 있지만, 세계 장수 지역(블루존)의 공통점에서 빠지지 않는 요소가 있습니다. 바로 **단백질 섭취 패턴**입니다. 장수하는 사람들은 단백질을 ‘많이’ 먹기보다 ‘균형 있게’ 먹습니다. 오늘은 세계 장수 지역의 단백질 섭취 습관과 이를 실천할 수 있는 장수식 식단을 소개합니다.블루존이란?블루존(Blue Zones)은 평균 수명이 유난히 길고, 100세 이상 인구 비율이 높은 지역을 말합니다. 대표적인 5곳은 다음과 같습니다. - 일본 오키나와 - 이탈리아 사르데냐 - 미국 로마린다 - 코스타리카 니코야 반도 - 그리스 이카리아 섬장수 지역의 단백질 섭취 특징지역주요 단백질원특징오키나와두부, 생선, 콩..