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“운동을 열심히 하는데, 왜 몸이 그대로일까?”하루도 빠지지 않고 운동을 해도, 거울 속 몸은 변하지 않습니다.체중은 비슷하고, 근육선은 흐릿하며, 피로는 쌓이기만 합니다.이럴 때 우리는 흔히 “운동법이 잘못된 걸까?”라고 생각하지만,진짜 원인은 따로 있습니다. 운동이 아니라 ‘대사 회복’의 실패입니다.몸이 바뀌지 않는 이유는 단순히 운동량이 부족해서가 아닙니다.운동 이후의 단백질 합성, 호르몬 분비, 장내 흡수력이 무너진 상태라면아무리 열심히 해도 몸은 반응하지 않습니다.운동이 효과 없는 진짜 이유운동은 자극일 뿐, 변화는 회복 과정에서 일어납니다.운동 후 단백질이 근육으로 재합성되고, 호르몬이 회복 신호를 보내야 진짜 몸이 달라집니다.이 중 하나라도 무너지면, 운동은 ‘피로 유발’에 그칩니다.요인문제..

서론 — 왜 쉬어도 피곤할까?회사에서 하루 종일 일을 하고, 겨우 퇴근해서 집에 돌아오면 그대로 침대에 쓰러집니다. 주말에 아무것도 안 하고 쉬었는데도, 월요일 아침이 되면 다시 똑같이 피곤합니다. “잠을 더 자면 괜찮아질까?” “비타민을 먹어야 하나?” 이런 질문을 스스로에게 던지지만, 사실문제는 따로 있습니다.직장인의 만성 피로는 ‘단백질 부족 피로’일 가능성이 큽니다. 단백질은 단순히 근육을 만드는 영양소가 아닙니다. 호르몬, 효소, 신경전달물질, 면역세포, 회복 시스템… 에너지 대사를 움직이는 모든 핵심 장치가 단백질로 만들어집니다.근육이 아니라 에너지 시스템이 단백질을 갈망하고 있는 것입니다. 즉, 피로는 "몸이 쉬지 못해서"가 아니라 몸이 회복할 재료가 없어서 생기는 것입니다.단백질 부족이 피..

서론 — 비타민만 챙기면 건강해질 줄 알았다아침마다 종합비타민 하나, 비타민C 하나, 오메가 3까지 꼬박꼬박 챙겨 먹는 사람들이 많습니다. 그런데도 “왜 이렇게 피곤하지?”, “왜 영양제 효과가 없지?”라는 생각이 드신 적이 있나요? 문제는 비타민이 아니라 단백질 부족일 수 있습니다.비타민은 몸에 들어오는 순간 스스로 움직이지 못합니다. 몸속을 이동하고, 흡수되고, 세포에 도착하는 과정 모두에 운반체와 결합 구조가 필요합니다. 그 운반체가 바로 단백질입니다.즉, 단백질이 부족하면 비타민은 마치 주소를 잃고 떠도는 택배처럼 몸속에서 제 역할을 하지 못합니다. 비타민은 “보조선수”가 아닙니다. 단백질과 함께 움직일 때 비로소 빛을 내는 팀플레이어입니다.단백질이 비타민 흡수에 기여하는 방법1. 비타민 운반 단..

살을 빼기 위해 식단을 줄이고 운동을 늘렸는데도 체중이 멈춰버린 경험, 있으신가요? 많은 사람들은 다이어트가 ‘칼로리의 싸움’이라고 생각하지만, 사실 다이어트의 성패는 ‘단백질과 대사율의 균형’에 달려 있습니다. 먹는 양을 줄이는 것보다 중요한 것은, ‘몸이 얼마나 효율적으로 에너지를 태우는가’입니다. 오늘은 단백질이 어떻게 우리 몸의 대사 엔진을 가속시키고, 지방을 태워 슬림한 체질로 변화시키는지를 살펴봅니다.1. 다이어트가 실패하는 이유 — 대사율의 추락다이어트를 시작하면 처음엔 잘 빠지다가 어느 순간 정체기가 찾아옵니다. 이때 대부분의 사람들은 “더 줄여야겠다”라고 생각하지만, 문제는 섭취량이 아니라 기초대사량(BMR)의 하락입니다.우리 몸은 생존을 위해 섭취가 줄면 스스로 에너지 소모를 줄이는 ‘..

“단백질은 근육 만드는 영양소다.” 이렇게 알고 계신 분이 많습니다. 하지만 단백질은 단순히 헬스장에서만 필요한 영양소가 아닙니다. 사실 단백질은 우리 몸을 이루는 가장 기본적인 구성 요소이자, 건강과 직결되는 생명의 기둥입니다. 오늘 이 글 한 편으로, 단백질의 정의부터 기능, 건강과의 관계, 최신 이슈까지 한 번에 정리해 보겠습니다.1. 단백질의 정의 — 왜 ‘Protein’이 가장 중요한 영양소인가단백질은 영어로 Protein이라고 하며, 그리스어 Proteios에서 유래했습니다. 뜻은 “가장 중요한 것”. 이름에서부터 단백질의 지위를 짐작할 수 있습니다. 단백질은 아미노산이라는 작은 단위가 사슬처럼 연결된 고분자 물질입니다. 세포, 효소, 호르몬, 면역체계까지 모든 생명활동에 관여하죠.쉽게 말하면..

많은 사람들이 다이어트를 시작할 때 가장 먼저 떠올리는 식품이 단백질 보충제입니다. 헬스장에 가지 않아도, 운동을 전혀 하지 않아도 단백질 셰이크만 꾸준히 먹으면 살이 빠질까요? 결론부터 말하면 단백질만 먹는다고 살이 빠지지는 않습니다. 하지만 단백질이 다이어트 과정에서 중요한 역할을 하는 것은 분명합니다. 이번 글에서는 오해와 진실, 그리고 실제로 살을 빼려는 사람들이 단백질을 어떻게 활용해야 하는지 구체적으로 살펴보겠습니다.1. 단백질만으로 살 빠진다는 오해단백질은 우리 몸에서 근육, 호르몬, 효소를 만드는 핵심 영양소입니다. 하지만 체중 감소의 본질은 칼로리 적자입니다. 즉, 섭취한 에너지보다 소비하는 에너지가 많아야 살이 빠집니다. 운동을 하지 않고 단백질을 추가로 섭취한다면, 오히려 칼로리 과잉..

계단 오를 때 무릎이 시큰거린다면, 단순히 나이가 아닌 단백질 부족이 원인일 수 있습니다. 단백질은 연골과 근육을 지탱하는 관절 건강의 핵심 기둥입니다.관절 아픈 건 나이 탓? 단백질이 무릎을 지킨다“나이가 드니 무릎이 아파.” 이 말은 너무 익숙합니다. 하지만 정말 나이가 문제일까요? 사실, 무릎은 마치 아파트 기둥과 같습니다. 기둥에 금이 가면 아무리 페인트칠을 새로 해도 구조적 문제는 사라지지 않습니다. 관절도 마찬가지입니다. 외부에서 연고를 바르고, 진통제를 먹고, 보호대를 착용하는 것은 ‘페인트칠’에 불과합니다. 진짜 기둥을 세우는 건 단백질입니다.칼슘만으로는 빈집 터사람들은 뼈가 약해진다 싶으면 칼슘 보충제를 먼저 찾습니다. 물론 뼈를 튼튼하게 하는 데 칼슘은 필요합니다. 하지만 관절을 움직이..

열심히 굶어도 살이 빠지지 않는 이유, 혹시 기초대사량 때문일 수 있습니다. 칼로리만 줄이는 다이어트는 한계가 있습니다. 단백질이 기초대사량을 끌어올리는 핵심 에너지원이라는 사실을 아셨나요?“아무리 굶어도 살이 안 빠져요.” 다이어트를 시도하는 많은 사람들이 공통적으로 하는 말입니다. 하지만 문제는 ‘의지 부족’이나 ‘체질 탓’이 아닐 수 있습니다. 우리의 몸은 에너지를 쓰는 속도, 즉 기초대사량(Basal Metabolic Rate)에 따라 다이어트 성공 여부가 갈리게 됩니다. 기초대사량은 단순히 가만히 있어도 소모되는 에너지의 양을 의미합니다. 그런데 단백질이 바로 이 기초대사량과 깊은 관련이 있다는 사실, 알고 계셨나요?굶으면 왜 대사량이 떨어질까?칼로리를 극단적으로 줄이면 처음엔 체중이 줄어듭니다..