everytein건강실험실 님의 블로그

“아, 그게 뭐였더라… 입까지 나왔는데 생각이 안 나네.” “어제 한 얘기인데 벌써 잊어버렸네.” 나이가 들어서 기억력이 떨어지는 걸까요? 사실 이런 ‘기억의 공백’은 나이 때문만이 아닙니다. **뇌가 충분한 영양을 받지 못했을 때**도 얼마든지 나타날 수 있는 현상입니다. 특히, 기억력 유지와 향상을 위해 절대 빼놓을 수 없는 영양소가 바로 **단백질**입니다. 단백질이 근육뿐 아니라, **뇌의 회로와 정보 저장 능력**에 직접 관여한다는 사실을 아는 사람은 많지 않죠.기억력의 비밀: 단백질이 만드는 신경전달물질기억이 형성되는 과정은 단순히 ‘머릿속에 저장하는 것’이 아닙니다. 이는 **신경세포 간의 신호 교환**이 원활해야 가능한 일이고, 이 신호의 매개체가 바로 **신경전달물질**입니다.신경전달물질..

“요즘 왜 이렇게 의욕이 없지…” “괜히 자꾸 작아지는 느낌이야.” “하루가 그냥 무의미하게 흘러가는 기분이야.” 이런 생각이 자주 드는 요즘이라면, 혹시 **‘무엇을 먹고 있는지’** 되돌아본 적 있나요? 우리가 자존감이 떨어진다고 할 때, 보통 심리적인 이유만을 떠올리곤 하지만, 사실 **몸이 충분히 영양을 받고 있는가**는 **자존감과 성취감의 근본적인 뿌리**와 연결되어 있습니다. 그 중심에 있는 것이 바로 **단백질**입니다. 단백질이 ‘자존감’을 만든다고?단백질은 단순히 근육을 만드는 영양소가 아닙니다. **기분, 집중력, 의욕, 자신감, 수면의 질까지 좌우하는 핵심 조절 물질의 재료**이기도 합니다. 대표적으로 단백질로부터 합성되는 **뇌의 기능 조절 물질**은 다음과 같습니다:신경전달물질기..

“요즘 왜 이렇게 잔병치레가 많지?” “조금만 피곤해도 바로 감기에 걸리는 것 같아.” 이런 상태가 반복된다면, 혹시 **단백질 부족**을 의심해 본 적 있나요? 비타민이나 미네랄처럼 면역력과 직접 연결된 영양소는 많이 알려져 있지만, 사실 **면역 시스템의 근본적인 뼈대를 만드는 건 단백질**입니다. 단백질이 충분해야 우리 몸은 바이러스와 세균에 대응하는 **항체와 면역세포**를 만들 수 있습니다. 오늘은 단백질이 면역력을 어떻게 지키는지, 그리고 계절성 질병을 예방하는 식단 전략을 알려드립니다.면역력의 최전선, 단백질이 만든다면역 시스템은 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 1. **선천면역** – 피부, 점막, 대식세포 등 즉각적으로 외부 침입자를 막는 1차 방어선 2. **획득면역** – 특정 항..

아무 이유 없이 기분이 가라앉고, 사소한 일에도 예민하게 반응하며, 무기력하게 하루를 흘려보내는 날이 반복된다면… 혹시 지금, **당신의 감정이 단백질 부족을 호소하고 있는 건 아닐까요?** 우리는 우울감을 ‘스트레스 탓’이라 쉽게 넘기곤 하지만, **감정을 조절하는 뇌 속 호르몬들은 모두 단백질, 즉 아미노산에서 시작**된다는 사실은 잘 모릅니다. 이번 글에서는 단백질과 감정 기복의 생리학적 관계, 그리고 실질적인 대처법을 파헤쳐보겠습니다.세로토닌, 도파민… 단백질로 만든다감정을 조절하는 대표적인 뇌 호르몬은 다음과 같습니다. - **세로토닌**: 불안감 완화, 안정감 - **도파민**: 의욕, 동기, 보상 - **노르에피네프린**: 집중력, 경계 반응 - **GABA**: 긴장 완화, 안정 유도 이 ..

여름철 엘리베이터 안, 누군가의 땀이 남긴 냄새가 당신의 하루 기분을 좌우해 본 적 있나요? 혹은 거울 앞에서 “나는 혹시 냄새가 날까?” 하고 걱정해 본 경험은요? 체취는 단순한 위생 문제만이 아닙니다. **당신이 무엇을 먹느냐, 특히 어떤 단백질을 섭취하느냐에 따라 땀 냄새는 전혀 다르게 변할 수 있습니다.** 우리가 매일 마시는 단백질 셰이크, 고단백 식단이 **향수보다 더 강한 체취 정보**가 될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 이번 글에서는 **단백질과 땀 냄새의 과학적 관계**, 그리고 여름철 **체취 관리 전략**을 정말 정리해 드립니다.땀은 원래 냄새가 없다?놀랍게도 땀 자체는 거의 **무취**입니다. 문제는 땀 속의 **단백질 성분이 피부 세균과 만나면서 발생하는 '분해 냄새'**입니다..

“오늘도 단백질 채워야 하는데, 시간이 없다.” “운동 끝나고 집까지 가기엔 너무 배고파서…” “출근길에 간단히 단백질 좀 챙기고 싶은데 뭘 사야 하지?” 요즘처럼 바쁜 일상에서 단백질을 제대로 챙겨 먹는 건 생각보다 어렵습니다. 하지만 우린 언제든 들를 수 있는 **작지만 강력한 곳**을 종종 잊곤 하죠. 바로… **편의점**입니다. 오늘은 CU, GS25, 세븐일레븐 등에서 **실제로 구입 가능한 고단백 제품들**을 직접 비교하고 리뷰해 보았습니다. 당신의 단백질 루틴에 꼭 도움이 될 현실 밀착형 콘텐츠입니다.단백질의 기준: 10g 이상부터 체크하자편의점에는 수많은 간편식이 있지만, ‘단백질이 많아 보이는 느낌’과 ‘실제로 단백질이 많은 제품’은 전혀 다릅니다. 구매 시 다음 기준을 기억하세요:단백질..

"나는 왜 매일 아침이 이렇게 피곤할까?" 그날도 눈을 떴는데 온몸이 무겁고, 집중이 되지 않았다. 커피를 마셔도 멍한 상태는 나아지지 않았다. 그렇게 나의 하루는 **피로와 무기력 속에서 반복**되고 있었다. 그러던 어느 날, 우연히 본 영양 칼럼에서 "아침 단백질이 하루를 바꾼다"는 문장을 보게 되었다. 커피도 아닌 단백질이 내 아침을 바꾼다고? 솔직히 반신반의했다. 하지만 그날부터 내 루틴은 완전히 달라졌다.하루의 첫 영양소, ‘단백질’로 바꿔봤더니나는 원래 아침을 거의 먹지 않는 편이었다. 겨우 마시는 건 믹스커피 한 잔. 때론 바나나 하나, 또는 아무것도 먹지 않고 집을 나섰다. 하지만 이대로는 안 되겠다 싶어, **단백질 셰이크 한 잔을 아침으로 대체**하기 시작했다. 처음엔 어색했지만, 며칠..

"어젯밤 꿈 기억나세요?" 이 질문에 자신 있게 "네!"라고 대답하는 사람은 많지 않습니다. 대부분은 꿈을 꾼 건 같은데 기억이 나지 않거나, 아예 꿈조차 꾸지 않았다고 느끼기도 하죠. 하지만 이 불분명한 기억 뒤엔 **단백질 결핍**이라는 숨겨진 연결고리가 존재할 수도 있습니다. 단백질이 단지 근육만을 위한 영양소라는 오해는 이제 그만. 이번 포스팅에서는 **단백질과 꿈, 수면의 과학적 관계**를 흥미롭게 풀어보겠습니다.단백질이 꿈과 무슨 상관?꿈은 뇌의 창작 활동입니다. 우리가 잠든 사이 뇌는 멈추지 않고 정보를 재조합하고 감정을 정리하며 꿈을 만들어냅니다. 이 모든 과정에 핵심적으로 관여하는 것이 바로 **신경전달물질**입니다. 놀랍게도 이 물질들의 대부분은 **단백질(아미노산)**을 원료로 만들어..