에브리테인 건강실험실

왜 읽어야 하나: 점심을 잘 먹으면 오후 졸림이 줄고 집중력이 오래갑니다. 핵심은 고단백·섬유·스마트 탄수의 3단 구성입니다.핵심 이득: 끼니당 단백질 25–35g을 확보하면 포만감과 회복에 도움이 되고, 혈당 변동이 완만해 업무 효율이 좋아질 수 있습니다.오늘 할 일: 아래 3단 틀을 그대로 복사해 내일 도시락을 준비하세요. 냉장고 재료로 10분 안에 완성합니다.근거 요약: 왜 3단 구성인가실천 방법: 준비·조합 7단계현실 예시: 직장인 점심 루틴1분 체크리스트 · 3단 구성표FAQ‘고단백 점심’은 단백질만 많이 먹는 식사가 아닙니다. 단백질 25–35g에 채소(섬유)와 스마트 탄수(통곡·고구마·현미 등) 30–50g을 맞추면 포만감과 에너지 지속 시간이 늘어납니다. 첫 100 단어 안의 핵심 키워드:..

“단백질 보충제까지 챙기는데, 왜 근육이 안 붙죠?” “고기 많이 먹는데도 체력이 안 좋아요.” 이런 상황의 공통 원인은 **단백질 흡수 방해 습관**일 수 있습니다. 아무리 좋은 단백질을 먹어도, 흡수가 잘 안 되면 효과는 반감됩니다. 오늘은 단백질 흡수를 떨어뜨리는 대표적인 습관과, 이를 개선해 흡수율을 극대화하는 방법을 알려드립니다.단백질 흡수, 왜 중요한가?단백질은 근육, 효소, 호르몬, 면역세포 등 우리 몸의 핵심 구조물과 기능을 담당합니다. 하지만 소화·흡수 과정에서 문제가 생기면, 섭취량이 충분해도 실제 활용되는 단백질은 절반 이하로 줄어들 수 있습니다.단백질 흡수를 방해하는 주요 습관 6가지습관과학적 설명너무 빠른 식사저작 부족 → 소화 효소 작용 면적 감소수분 부족단백질 분해·흡수에 필요..

자연에서 오는 단백질, 두 가지 경로우리가 섭취하는 단백질은 크게 **식물성 단백질**과 **동물성 단백질**로 나뉩니다. 둘 다 우리 몸에 꼭 필요한 아미노산의 공급원이지만, 그 성분과 흡수율, 기능에서는 큰 차이를 보입니다. 그렇다면 어떤 단백질이 더 우수할까요? 아니면, 어떻게 조화롭게 섭취해야 할까요?동물성 단백질: 완전단백질의 강자**동물성 단백질**은 고기, 생선, 달걀, 유제품 등에서 얻을 수 있으며, 우리 몸에 꼭 필요한 9가지 필수 아미노산이 모두 포함된 ‘완전 단백질’입니다. - **흡수율**이 높고 - **근육 형성**과 **면역력 강화**에 효과적입니다. - **BCAA(분지사슬아미노산)** 함량도 높아 **운동 후 회복**에 특히 좋습니다. 하지만, - **포화지방**과 **콜레스..