에브리테인 건강실험실

“단백질 보충제까지 챙기는데, 왜 근육이 안 붙죠?” “고기 많이 먹는데도 체력이 안 좋아요.” 이런 상황의 공통 원인은 **단백질 흡수 방해 습관**일 수 있습니다. 아무리 좋은 단백질을 먹어도, 흡수가 잘 안 되면 효과는 반감됩니다. 오늘은 단백질 흡수를 떨어뜨리는 대표적인 습관과, 이를 개선해 흡수율을 극대화하는 방법을 알려드립니다.단백질 흡수, 왜 중요한가?단백질은 근육, 효소, 호르몬, 면역세포 등 우리 몸의 핵심 구조물과 기능을 담당합니다. 하지만 소화·흡수 과정에서 문제가 생기면, 섭취량이 충분해도 실제 활용되는 단백질은 절반 이하로 줄어들 수 있습니다.단백질 흡수를 방해하는 주요 습관 6가지습관과학적 설명너무 빠른 식사저작 부족 → 소화 효소 작용 면적 감소수분 부족단백질 분해·흡수에 필요..

“먹는 건 비슷한데, 왜 나는 살이 더 잘 찔까?” 혹은 “예전엔 조금 먹어도 금방 빠졌는데, 요즘은 잘 안 빠져요.” 이 차이의 핵심은 바로 **기초대사량(BMR)**입니다. 기초대사량은 우리가 가만히 있어도 소모하는 에너지 양을 말하며, 이 수치가 높을수록 살이 잘 안 찌고, 먹어도 에너지가 잘 쓰입니다. 그리고 이 기초대사량을 지키는 가장 강력한 방법이 **단백질 섭취**입니다. 기초대사량이 떨어지면 어떤 일이 벌어질까?기초대사량이 낮아지면 다음과 같은 변화가 일어납니다. - 같은 양을 먹어도 살이 더 쉽게 찜 - 피로감 증가, 활동 의욕 저하 - 체온 저하로 추위 민감성 증가 이런 변화는 나이, 근육량 감소, 잘못된 식습관이 원인이며, 특히 **저단백 식단**은 기초대사량 하락을 가속화합니다.단백..