에브리테인 건강실험실

많은 사람들이 다이어트를 시작할 때 가장 먼저 떠올리는 식품이 단백질 보충제입니다. 헬스장에 가지 않아도, 운동을 전혀 하지 않아도 단백질 셰이크만 꾸준히 먹으면 살이 빠질까요? 결론부터 말하면 단백질만 먹는다고 살이 빠지지는 않습니다. 하지만 단백질이 다이어트 과정에서 중요한 역할을 하는 것은 분명합니다. 이번 글에서는 오해와 진실, 그리고 실제로 살을 빼려는 사람들이 단백질을 어떻게 활용해야 하는지 구체적으로 살펴보겠습니다.1. 단백질만으로 살 빠진다는 오해단백질은 우리 몸에서 근육, 호르몬, 효소를 만드는 핵심 영양소입니다. 하지만 체중 감소의 본질은 칼로리 적자입니다. 즉, 섭취한 에너지보다 소비하는 에너지가 많아야 살이 빠집니다. 운동을 하지 않고 단백질을 추가로 섭취한다면, 오히려 칼로리 과잉..

열심히 굶어도 살이 빠지지 않는 이유, 혹시 기초대사량 때문일 수 있습니다. 칼로리만 줄이는 다이어트는 한계가 있습니다. 단백질이 기초대사량을 끌어올리는 핵심 에너지원이라는 사실을 아셨나요?“아무리 굶어도 살이 안 빠져요.” 다이어트를 시도하는 많은 사람들이 공통적으로 하는 말입니다. 하지만 문제는 ‘의지 부족’이나 ‘체질 탓’이 아닐 수 있습니다. 우리의 몸은 에너지를 쓰는 속도, 즉 기초대사량(Basal Metabolic Rate)에 따라 다이어트 성공 여부가 갈리게 됩니다. 기초대사량은 단순히 가만히 있어도 소모되는 에너지의 양을 의미합니다. 그런데 단백질이 바로 이 기초대사량과 깊은 관련이 있다는 사실, 알고 계셨나요?굶으면 왜 대사량이 떨어질까?칼로리를 극단적으로 줄이면 처음엔 체중이 줄어듭니다..

서론: 단백질은 얼마나 먹느냐보다 언제 먹느냐가 더 중요하다헬스를 시작하면 누구나 듣는 조언이 있다. “단백질은 꼭 챙겨 먹어라.” 하지만 정작 중요한 질문은 잘 다뤄지지 않는다. “단백질은 언제 먹는 게 가장 효과적일까?” 대부분의 트레이너들은 운동 직후 단백질만 강조한다. 그러나 연구와 실제 체험담을 살펴보면, 섭취 타이밍은 훨씬 더 섬세하고 입체적이다. 아침, 운동 전·후, 식사 사이, 취침 전 등 각 시점에 따라 단백질이 몸에 미치는 영향은 달라진다. 단백질을 같은 양 먹더라도 ‘언제’ 먹느냐에 따라 체지방 감량, 근육 합성, 회복, 수면의 질까지 바뀌는 것이다.1. 아침 공복 ― 단백질로 하루의 시동을 걸어라아침은 신진대사가 깨어나는 순간이다. 대부분의 사람들은 커피와 빵으로 아침을 때우지만, ..

“먹는 건 비슷한데, 왜 나는 살이 더 잘 찔까?” 혹은 “예전엔 조금 먹어도 금방 빠졌는데, 요즘은 잘 안 빠져요.” 이 차이의 핵심은 바로 **기초대사량(BMR)**입니다. 기초대사량은 우리가 가만히 있어도 소모하는 에너지 양을 말하며, 이 수치가 높을수록 살이 잘 안 찌고, 먹어도 에너지가 잘 쓰입니다. 그리고 이 기초대사량을 지키는 가장 강력한 방법이 **단백질 섭취**입니다. 기초대사량이 떨어지면 어떤 일이 벌어질까?기초대사량이 낮아지면 다음과 같은 변화가 일어납니다. - 같은 양을 먹어도 살이 더 쉽게 찜 - 피로감 증가, 활동 의욕 저하 - 체온 저하로 추위 민감성 증가 이런 변화는 나이, 근육량 감소, 잘못된 식습관이 원인이며, 특히 **저단백 식단**은 기초대사량 하락을 가속화합니다.단백..

다이어트에 성공한 후 몇 달이 지나면, 체중이 다시 돌아오는 **요요 현상**. 이 경험을 해본 사람이라면 “운동을 멈춰서”, “의지가 약해서”라고 자책하기 쉽습니다. 하지만 요요의 진짜 원인은 의지보다 **근육 손실과 기초대사량 저하**에 있습니다. 그리고 이를 막는 가장 강력한 방법 중 하나가 바로 **단백질 섭취**입니다. 단백질은 근육 유지와 대사량 보존의 핵심이며, 요요 방지의 식단 전략에서 중심에 있어야 합니다.다이어트 후 요요가 오는 과학적 이유다이어트 과정에서 지나친 칼로리 제한을 하면, 우리 몸은 에너지를 아끼기 위해 **근육 조직까지 소모**합니다. 문제는 근육이 줄어들면 **기초대사량(BMR)**이 떨어진다는 점입니다. 기초대사량이 낮아진 상태에서 예전처럼 먹기 시작하면, 소모보다 섭..

단백질이 체온과 무슨 상관일까?겨울에 유난히 손발이 차갑거나, 여름에도 한기를 느끼는 사람들이 있습니다. 많은 경우, 그 원인을 빈혈이나 혈액순환으로 돌리지만... 의외로 '단백질 부족'이 체온 저하의 핵심 원인이 되기도 합니다.단백질은 '열'을 만든다우리가 음식을 섭취하면 체내에서 소화·대사 과정이 일어납니다. 이때 단백질은 다른 영양소보다 더 많은 열생성효과(식이 열효과, Thermic Effect of Food)를 일으킵니다. 실제로,단백질은 섭취한 칼로리의 20~30%를 소화과정에서 열로 소비탄수화물은 약 5~10%지방은 단 0~3% 수준즉, 단백질을 섭취하면 몸의 대사 속도가 올라가며 자연스럽게 '열'이 발생하고, 이로 인해 체온 유지에 도움이 됩니다.추위에 더 민감한 사람의 특징단백질 섭취가 ..

“아침에 커피 대신 단백질 커피, 효과 있을까요?”아침마다 커피 없이는 하루를 시작할 수 없다는 분들 많죠. 그런데 최근 헬스와 다이어트 커뮤니티에서는 ‘단백질 커피’가 새로운 루틴으로 떠오르고 있습니다. 단백질과 커피를 한 번에 섭취하는 이 조합, 정말 효과가 있을까요? 과학적 근거부터 섭취법, 주의사항까지 깊이 있게 파헤쳐봅니다.☕ 단백질 커피란?단백질 커피는 말 그대로 단백질 파우더(WPI, WPC 등)를 블랙커피 또는 에스프레소에 섞어 마시는 방식입니다. 탄수화물을 최소화하면서, 카페인의 각성 효과와 단백질의 포만감, 근육 유지 효과를 동시에 노릴 수 있어 주목받고 있습니다.🔬 과학적으로 검증된 효과1. 기초대사량 향상: 아침 공복에 단백질을 섭취하면 근육 손실 없이 대사율을 높이는 데 도움 됩..

“여자는 단백질이 더 필요합니다”“단백질은 헬스 하는 남성들이나 먹는 거 아니야?”라는 말, 아직도 들리시나요? 하지만 여성의 삶은 단백질과 긴밀하게 연결되어 있습니다. 특히 임신, 출산, 폐경기라는 세 가지 큰 생애주기를 지나며 단백질 요구량은 극적으로 변화합니다. 단백질은 단순히 근육을 만드는 영양소가 아니라, 호르몬, 면역력, 회복력, 감정 안정까지 책임지는 중요한 역할을 합니다.1. 가임기 여성: 에스트로겐과 근육 보존가임기 여성은 월경으로 인한 철분 손실, 호르몬 변화 등으로 단백질을 꾸준히 섭취해야 합니다. 에스트로겐은 근육 유지에 긍정적인 영향을 주지만, 과도한 다이어트나 단백질 결핍은 오히려 기초대사량 저하로 이어질 수 있습니다. 매일 체중 1kg당 1.2~1.4g의 단백질 섭취가 권장됩니..