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"또 닭가슴살이야?" 다이어트에 질릴 때 필요한 건 '맛있는 단백질'다이어트를 시작하면 가장 먼저 바뀌는 게 식단입니다. 탄수화물은 줄이고, 단백질은 늘려야 한다는 건 누구나 알고 있죠. 그런데 문제는 그 단백질, 너무 맛이 없다는 것입니다. 닭가슴살, 삶은 계란, 뻑뻑한 스테이크… 처음엔 의욕으로 먹지만, 시간이 지나면 눈앞에만 떠도 질립니다. 결국 다이어트를 포기하게 되는 가장 큰 이유 중 하나가 바로 ‘지겨운 식단’입니다.그렇다면 질문 하나. 다이어트하면서도 맛있게 단백질을 먹을 수 있다면? 더 오래, 더 건강하게 다이어트를 이어갈 수 있지 않을까요? 오늘은 단백질을 맛있게 즐기면서도 다이어트를 성공으로 이끄는 ‘맛+영양 다 챙긴 단백질 레시피’를 소개합니다.🥚 1. '두부참치 오믈렛' - 냉장고..

건강과 다이어트, 둘 다 잡고 싶다면 꼭 기억해야 할 두 가지“점심 먹고 나면 왜 이렇게 졸리지?” “조금만 먹었는데도 금방 배고프네…” 혹시 요즘 이런 고민, 자주 하시지 않나요?사실 이런 증상은 단순한 ‘식사량’의 문제가 아닙니다. 바로 식단의 구성, 특히 단백질과 식이섬유 섭취가 충분하지 않기 때문입니다.🍽️ 단백질과 식이섬유, 가장 기본이지만 가장 강력한 조합단백질은 근육을 만들고 면역력을 유지하는 데 중요한 역할을 하죠. 한편, 식이섬유는 장 건강뿐 아니라 혈당을 천천히 올리는 똑똑한 영양소입니다.이 둘을 함께 먹으면 어떤 일이 벌어질까요? 바로 혈당이 안정되고, 포만감이 오래가며, 간식 생각이 사라집니다. 이게 가능하다고요? 네, 실제 수많은 연구와 경험에서 입증된 사실이에요.🥗 단백질만 ..

고단백 저탄수 식단, ‘유행’이 아닌 ‘위험’이 될 수 있다“살 빼려면 탄수화물을 끊어야 해.” 한 번쯤은 들어봤을 이 말. 최근 몇 년간 다이어트 시장에서 가장 뜨거운 키워드는 단연 고단백 저탄수 식단입니다. 닭가슴살, 달걀, 치즈, 아보카도만 먹으며 체중을 줄였다는 후기들이 SNS를 도배하지만, 이 유행 뒤에 숨겨진 건강의 경고등을 아는 사람은 많지 않습니다.✔ 빠른 체중 감소는 ‘물’ 일 수 있다고단백 저탄수 식단은 초기에 눈에 띄는 체중 감소를 보입니다. 그러나 이는 대부분 수분 손실과 간 저장 글리코겐의 감소로 인한 착시일 가능성이 높습니다. 체지방은 쉽게 빠지지 않고, 초반의 감량 효과에 집착하면 오히려 건강을 해칠 수 있습니다.✔ 탄수화물은 에너지원이자 감정 조절 물질탄수화물은 단순히 살찌는..

운동 전 단백질? 운동 후 단백질? 뭐가 더 중요할까“운동 전에 먹을까? 끝나고 먹는 게 더 좋을까?” 헬스장에 다녀본 사람이라면 한 번쯤 고민했을 질문입니다. 단백질은 언제 먹느냐에 따라 그 효과가 크게 달라질 수 있습니다.단백질은 근육을 ‘짓는 벽돌’이다운동은 근육에 가벼운 상처를 내는 과정입니다. 이때 단백질이 공급되어야 근육은 회복하고, 더 두꺼워지고, 더 강해집니다. 단백질이 없다면 회복은커녕, 오히려 근손실이 생길 수도 있습니다.운동 전 섭취는 '방패', 운동 후 섭취는 '건축 자재'운동 전에 단백질을 섭취하면, 신체는 단백질을 에너지원으로 소모하는 것을 줄이고, 근육 손상을 막아줍니다. 반면 운동 후에는 손상된 조직을 복원하고 새로운 근섬유 생성을 도와주는 복구의 핵심 요소가 됩니다. 둘 중..