에브리테인 건강실험실

밤 10시. 하루 일과를 마치고 소파에 앉아 TV를 켜면 배가 고프기 시작합니다. 라면, 과자, 맥주 한 잔이 떠오르지만, 다이어트를 결심한 사람에게는 치명적인 유혹이죠. 그렇다고 아무것도 먹지 않고 공복으로 잠들면 허기 때문에 뒤척이거나 아침에 폭식으로 이어질 수 있습니다. 그렇다면 방법은 무엇일까요? 정답은 단백질 중심의 간식입니다. 이번 글에서는 밤 10시 이후에도 부담 없이 먹을 수 있는 단백질 간식 5가지를 과학적 근거와 함께 정리했습니다.❌ 밤늦게 먹으면 살찌는 이유밤 10시 이후의 야식이 문제가 되는 이유는 세 가지입니다.혈당 급상승: 과자·라면 같은 탄수화물 위주의 음식은 혈당을 올리고 인슐린 분비를 촉진해 지방 합성을 유도합니다.수면 방해: 기름진 음식은 소화가 느려져 숙면을 방해합니다...

아침에 단백질 셰이크 한 잔으로 하루를 시작하는 사람들이 늘고 있다. 간편하고 ‘건강해 보이는’ 선택이라는 이미지 덕분이다. 하지만 정말로 아침 단백질 셰이크가 체중 감량에 유리한가? 이 질문은 단순한 유행을 넘어 식습관의 큰 변화를 요구한다. 아래에서는 아침 단백질 섭취가 가져오는 이점과 주의점, 그리고 실전 운용법을 차근차근 정리해, 누구나 자신의 생활에 맞는 해답을 찾을 수 있도록 돕는다.1) 왜 하필 ‘아침’인가: 포만감·대사·혈당의 삼각형포만감은 단백질의 가장 강력한 무기다. 아침에 단백질을 충분히 섭취하면 오전 간식 욕구가 줄고 점심의 과식을 막기 쉽다. 특히 출근 직후 회의나 통근으로 바쁜 시간대에는, 포만감 유지가 하루 총 섭취 칼로리를 좌우한다. 두 번째는 대사 활성화다. 수면 동안 떨어..

단백질은 뇌의 신경전달물질을 만드는 핵심 자원입니다. 기억력 저하와 집중력 문제는 단백질 섭취 패턴과도 깊게 연결되어 있습니다.“시험 앞두고 머리가 멍해요.” “방금 만난 사람 이름이 바로 생각이 안 나요.” 많은 사람이 이런 순간을 나이 탓이나 스트레스 탓으로만 돌립니다. 하지만 뇌는 놀라울 만큼 단순합니다. 재료가 부족하면 성능이 떨어집니다. 세로토닌, 도파민, 아세틸콜린 같은 신경전달물질은 모두 아미노산(단백질의 구성요소)에서 출발합니다. 재료가 모자라면 회로는잠깐 멈춤모드로 들어가고, 그게 우리가 체감하는 ‘멍함’과 ‘건망’입니다.1) 뇌는 왜 단백질을 원할까? — 기억의 재료학기억은 ‘저장 공간’만의 문제가 아닙니다. 입력(주의집중) → 부호화(시냅스 연결) → 저장(장기기억) → 인출(회상) ..

단백질은 근육만 키우는 영양소가 아닙니다. 수면 호르몬을 조절해 더 깊은 잠을 유도하는 숨은 비밀 무기입니다.단백질은 멜라토닌 분비를 촉진해 수면 질을 높이고 불면증 관리에 도움을 줍니다.서론어젯밤 침대에서 뒤척이며 휴대폰을 붙잡았나요? 카페인이나 스트레스만을 탓하기 쉽지만, 정작 간과되는 원인이 있습니다. 바로 단백질 부족입니다. 단백질은 근육의 재료일 뿐 아니라, 수면 호르몬과 신경전달물질의 합성을 돕는 핵심 연료입니다. 특히 트립토판은 세로토닌과 멜라토닌의 전구체로 작용해 우리의 생체 리듬을 안정시키고 잠의 깊이를 좌우합니다. 오늘은 “잠을 부르는 식사법”의 중심에 단백질이 왜 놓여야 하는지, 과학과 일상에서 검증된 방법으로 정리합니다.1) 단백질이 수면에 개입하는 진짜 메커니즘단백질 섭취 → 소화..

목적: 지난 7일간 단백질 루틴(총량·분배·물·섬유·운동·수면)을 숫자로 점검하고, 다음 주 행동을 한 줄로 정리합니다.사용법: 표에 기록 → 스코어 카드 계산 → 해석 가이드대로 다음 주 3가지만 선택.① 이번 주 기본값 입력② 7일 점검표(기록용)③ 주간 스코어 카드(계산)④ 해석 가이드(If–Then)⑤ 다음 주 액션 10초 선택참고 글FAQ ① 이번 주 기본값 입력체중(kg)_____ kg하루 단백질 목표(체중×1.2–2.0g)_____ g/일끼니 분배 목표20–40g × 3–4회② 7일 점검표(기록용)기준: 단백질 목표 대비 90–110% 달성 시 ✓, 물은 체중 ×30ml, 섬유 20–30g/일. 요일단백질(목표/실제)분배(회수)물(L)섬유(g)운동수면(h)장불편(0–3)체중/허리 메모월..

왜 읽어야 하나: 잠들기 전 단백질 섭취를 바로잡으면 밤사이 회복·포만감·아침 컨디션이 달라집니다.핵심 이득: 취침 2시간 전 20–30g 단백질과 가벼운 수분·탄수화물을 조합하면 수면 중 근단백 합성에 도움이 될 수 있습니다.오늘 할 일: 냉장고/편의점에서 카제인 우유·그릭요구르트·두부 중 1가지를 골라 오늘 밤 바로 실행하세요.근거 요약: 밤 단백질이 도움이 되는 이유실천 방법: 야간 루틴 7단계현실 예시: 직장인 수면 루틴1분 체크리스트·메뉴 표FAQ야간 단백질의 핵심은 “정확히 취침 직전”이 아니라 취침 약 2시간 전(−120~−90분)에 소화가 편한 단백질 20–30g을 확보하는 것입니다. 고지방·과식은 소화를 지연시켜 수면을 방해할 수 있으므로 피합니다. 근거는 스포츠영양 리뷰와 임상 자료에 ..

서론: 단백질은 얼마나 먹느냐보다 언제 먹느냐가 더 중요하다헬스를 시작하면 누구나 듣는 조언이 있다. “단백질은 꼭 챙겨 먹어라.” 하지만 정작 중요한 질문은 잘 다뤄지지 않는다. “단백질은 언제 먹는 게 가장 효과적일까?” 대부분의 트레이너들은 운동 직후 단백질만 강조한다. 그러나 연구와 실제 체험담을 살펴보면, 섭취 타이밍은 훨씬 더 섬세하고 입체적이다. 아침, 운동 전·후, 식사 사이, 취침 전 등 각 시점에 따라 단백질이 몸에 미치는 영향은 달라진다. 단백질을 같은 양 먹더라도 ‘언제’ 먹느냐에 따라 체지방 감량, 근육 합성, 회복, 수면의 질까지 바뀌는 것이다.1. 아침 공복 ― 단백질로 하루의 시동을 걸어라아침은 신진대사가 깨어나는 순간이다. 대부분의 사람들은 커피와 빵으로 아침을 때우지만, ..

밤 시간대의 단백질 섭취는 트립토판→세로토닌→멜라토닌 경로를 통해 수면 리듬을 보조하고, 혈당 변동성을 낮춰 야간 각성을 줄이는 데 도움이 될 수 있다. 다만 소화 부담·과식·카페인 혼합 보충제는 역효과를 낳는다. 취침 60~120분 전 20~30g, 저지방·저당 위주로 소량 섭취하고, 개인의 위장 상태·질환 유무에 따라 조정하라.1. 왜 하필 “밤에” 단백질인가많은 이들이 단백질을 ‘근육’과만 연결하지만, 단백질은 수면의 질에도 관여한다. 핵심은 두 가지다. 첫째, 단백질에 포함된 일부 아미노산(특히 트립토판)이 뇌 내 신경전달물질 경로를 통해 저녁 이후의 안정감과 졸음을 보조한다. 둘째, 적절한 단백질은 포만감과 혈당 완충 효과를 제공해 야간에 갑작스러운 공복감이나 혈당 하락으로 인한 각성(깨기)을 ..