에브리테인 건강실험실 에브리테인 건강실험실

단백질과 모발 성장 – 풍성한 머릿결의 진짜 비결아침마다 머리카락이 빠진다고 걱정하신 적 있나요? 탈모 샴푸도 써보고, 마사지도 해봤지만 큰 효과를 못 보셨다면, 가장 근본적인 요소인 '단백질'을 점검해보셔야 합니다.모발은 단백질로 이루어져 있습니다. 정확히는 케라틴(keratin)이라는 단백질이 모발의 주성분인데요, 이 케라틴은 체내에서 다양한 아미노산을 바탕으로 생성됩니다. 즉, 우리가 충분한 단백질을 섭취하지 않으면 두피와 모근은 케라틴을 제대로 생성하지 못해 머리카락이 가늘어지고 잘 빠지는 상태가 됩니다.모발 성장에 단백질이 중요한 이유1. 모발은 90% 이상이 단백질로 구성되어 있음2. 신체는 중요한 기관부터 영양을 우선 공급하기 때문에, 단백질이 부족하면 모발은 가장 먼저 피해를 봄3. 모근 ..

“잠을 자도 피곤한 당신, 단백질은 충분한가요?”밤새 7시간 이상 잤는데도 아침에 머리가 무겁고, 피곤함이 가시지 않나요? 매일 커피에 의존하면서도 수면의 질은 나아지지 않는다면, 문제는 수면 시간이 아니라 수면의 질일 수 있습니다. 그리고 그 질을 결정짓는 숨은 요인 중 하나가 바로 단백질입니다.🌙 단백질과 수면, 어떤 관계가 있을까?단백질은 우리가 먹으면 아미노산으로 분해되어 다양한 생리적 작용에 사용됩니다. 그중 특히 트립토판이라는 아미노산은 수면 유도 호르몬인 세로토닌 → 멜라토닌으로 전환되는 핵심 물질입니다.단백질이 부족하면 이 트립토판의 공급이 줄어들어, 멜라토닌 분비가 감소하고 수면 리듬이 불안정해질 수 있습니다. 즉, 잘 자고 싶다면 단백질부터 챙겨야 한다는 말이 과학적으로 맞는 셈입니다..

“요즘 유독 잦은 감기, 이유가 뭘까요?”아침저녁 기온차에 민감하게 반응하거나, 유독 계절이 바뀔 때마다 감기를 달고 사는 사람들이 있습니다. 피곤하면 입술에 물집이 잡히고, 조금만 무리해도 목이 붓는다면, 지금 몸이 보내는 신호를 귀 기울여야 합니다. 그리고 이 신호의 배경엔 놀랍게도 단백질 부족이 자리 잡고 있을 수 있습니다.🛡 단백질은 면역력의 기초 체력단백질은 우리 몸의 근육을 만드는 재료일 뿐 아니라, 면역세포, 항체, 호르몬, 효소의 핵심 구성 성분입니다. 대표적인 면역 방어군인 면역글로불린(IgG)이나 백혈구 세포막조차도 단백질 없이 형성되지 않습니다.즉, 단백질이 부족하면 우리 몸은 적을 감지하고도 공격할 수 없는 무기 없는 군대처럼 무력해지는 셈입니다. 꾸준한 단백질 섭취는 면역력을 기..

“3시만 되면 배가 고프신가요?”점심은 먹었는데, 오후 3시쯤 되면 자꾸 무언가가 당기죠. 이때 습관적으로 손이 가는 건 주로 달달한 과자나 빵 같은 고탄수화물 간식입니다. 하지만 그런 간식은 혈당을 급격히 올렸다가 급락시키며, 더 강한 피로감과 공복감을 유발합니다. 이 악순환의 고리를 끊고 싶다면, 지금 필요한 건 바로 단백질 간식입니다.🍫 단백질 간식이란?단백질 간식이란 단백질 함량을 높이고, 당류와 지방은 낮춘 건강 지향형 스낵을 말합니다. 주로 단백질바, 단백질볼, 요거트, 삶은 달걀, 스틱포 단백질 파우더 등이 이에 해당합니다.최근에는 WPI(분리유청단백질)를 기반으로 한 스낵도 늘어나며, 체중관리와 피로회복을 동시에 챙길 수 있는 대안으로 각광받고 있습니다.🔬 과학적으로 검증된 효과1. 식..

“유산균만 먹으면 장이 건강해질까?”매일 아침 유산균을 꼭 챙겨 먹는 습관, 많은 분들이 실천하고 있죠. 그런데 이런 질문, 한 번쯤 해보셨나요? “유산균이 내 장에 제대로 작동하고 있을까?” 생각보다 많은 사람들이 유산균이 뿌리내릴 수 있는 ‘장 내 환경’을 준비하지 않은 채 습관적으로 유산균만 섭취하고 있습니다.놀랍게도 그 장내 환경을 좌우하는 중요한 요소는 단백질입니다. 단백질은 단순히 근육을 만드는 영양소가 아니라, 장 건강을 좌우하는 핵심 조력자입니다. 유산균보다 먼저 챙겨야 할 이유, 지금부터 깊이 있게 알려드릴게요.🥚 단백질이 장 건강에 필요한 진짜 이유장(腸)은 음식물을 소화하는 역할뿐만 아니라 면역세포의 70% 이상이 집중된 면역의 요새입니다. 이 장은 내부를 보호하기 위해 점막(장 상..

단백질 보충제와 변비: 장 건강을 위한 선택과 습관단백질 보충제는 근육 생성과 회복, 다이어트, 체력 증진을 위해 널리 사용됩니다. 하지만 종종 그 이면에서 발생하는 '변비'라는 문제는 많은 사람들이 간과하기 쉽습니다. "단백질 먹고 나서 화장실 가는 게 힘들어요."라는 말, 한 번쯤 들어보거나 직접 겪어보셨을 수도 있습니다. 이 글에서는 단백질 보충제와 장 건강의 관계, 특히 변비 유발 원인과 해결책에 대해 과학적 근거를 바탕으로 풀어봅니다.첫째, 식이섬유 부족입니다. 단백질 보충제, 특히 WPI(Whey Protein Isolate)와 같은 순도 높은 제품은 단백질만을 집중적으로 추출한 형태이기 때문에, 식이섬유는 거의 들어 있지 않습니다. 평소 채소, 과일, 통곡물 섭취가 부족한 식단에 단백질 보충..

단백질, 관절 건강의 핵심 영양소관절 통증이나 관절염은 더 이상 노년층만의 문제가 아닙니다. 운동을 자주 하는 젊은 층, 장시간 앉아서 일하는 직장인, 무리한 다이어트를 하는 여성들까지도 관절 문제를 겪고 있습니다. 이런 관절 건강을 유지하는 데 핵심적인 영양소가 바로 단백질입니다. 단백질은 근육을 형성하고 유지하는 것 외에도, 연골의 탄력성과 관절의 움직임을 돕는 다양한 물질을 구성하는 데 기여합니다.콜라겐, 관절 건강의 숨은 조력자콜라겐은 전체 단백질 중 약 30%를 차지하는 주요 성분이며, 관절에서는 연골, 인대, 힘줄 등에 집중적으로 존재합니다. 특히 제2형 콜라겐(Type II Collagen)은 관절 연골의 핵심을 이루며, 충격을 흡수하고 관절을 부드럽게 움직일 수 있도록 합니다. 나이가 들면..

"또 닭가슴살이야?" 다이어트에 질릴 때 필요한 건 '맛있는 단백질'다이어트를 시작하면 가장 먼저 바뀌는 게 식단입니다. 탄수화물은 줄이고, 단백질은 늘려야 한다는 건 누구나 알고 있죠. 그런데 문제는 그 단백질, 너무 맛이 없다는 것입니다. 닭가슴살, 삶은 계란, 뻑뻑한 스테이크… 처음엔 의욕으로 먹지만, 시간이 지나면 눈앞에만 떠도 질립니다. 결국 다이어트를 포기하게 되는 가장 큰 이유 중 하나가 바로 ‘지겨운 식단’입니다.그렇다면 질문 하나. 다이어트하면서도 맛있게 단백질을 먹을 수 있다면? 더 오래, 더 건강하게 다이어트를 이어갈 수 있지 않을까요? 오늘은 단백질을 맛있게 즐기면서도 다이어트를 성공으로 이끄는 ‘맛+영양 다 챙긴 단백질 레시피’를 소개합니다.🥚 1. '두부참치 오믈렛' - 냉장고..